ABOUT FOOD
お料理について
150年以上の時を越えて、世界中のセレブリティーに愛されてきたジ オリエントのお料理。
シーンや催しに合わせて、プランナーとシェフが心に残る美食をご用意いたします。
予算に合わせたお食事のご相談も可能。お気軽にお問い合わせください。
- Lunch
- Buffet
DINNER COURSE
ディナーコース
- 料金
- 4品／8,000円（税サ込）
- メニュー
- ・戻り鰹の炙りと赤玉葱のアグロドルチェ
・秋茄子のラザニアボロネーゼ
・神戸ポーク肩ロースのグリル ポルチーニクリームソース
・カタラーナ
・パン
・コーヒー または 紅茶
- プランに含まれるもの
- コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
DINNER COURSE
シンプルコース 8,000円（税サ込）
- 料金
- 5品／10,000円（税サ込）
- メニュー
- ・カジキマグロの燻製とオレンジとフェンネルのインサラータ
・秋茄子のラザニアボロネーゼ
・真鯛のソテー ヘーゼルナッツとドライトマトの焦がしバターソース
・神戸ポーク肩ロースのグリル ポルチーニクリームソース
・カタラーナ
・パン
・コーヒー または 紅茶
- プランに含まれるもの
- コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
DINNER COURSE
スタンダードコース
- 料金
- 5品／12,500円（税サ込)
- メニュー
- ・炙りカンパチのカルパッチョ レモンとイタリア産ボッタルガ
・牛バラ肉の赤ワイン煮込みと六甲シャンピニオンのリゾット
・金目鯛のソテーと蓮根のロースト ヴァンブランソース
・黒毛和牛いちぼのロースト アンコールペッパーソースと紅はるかのピュレ
・シャルドネのジュレとマスカットのパフェ
・パン
・コーヒー または 紅茶
- プランに含まれるもの
- コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
DINNER COURSE
オリエンタルコース
- 料金
- 6品／15,000円（税サ込）
- メニュー
- ・南瓜のムース キャビア添え ／ フォアグラレーズンサンド
・シマアジのクルード 焼き茄子のピューレと柑橘の香り
・ポルチーニ茸の鶏肉のラグーのラビオリ
・甘鯛のうろこ焼きと雲丹のブールブランソース
・黒毛和牛サーロインの網焼き ピノノワールソースとトリュフ
・マロンアイスクリームと渋皮栗のモンブラン
・パン
・コーヒー または 紅茶
- プランに含まれるもの
- コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
VEGAN COURSE
ヴィーガンコース
- 料金
- 6品／15,800円（税サ込)
- メニュー
- ・ブリオッシュトリュフと黒ニンニクのスプレッド
・豆乳ブッラータ 季節のフルーツとトマトのマリネ
・人参のロースト ロメスコソース
・ボロネーゼ
・ジャンボマッシュルームのオーブン焼き デミグラスソース
・バニラアイスとベリーのマリネ
・パン
・コーヒー または 紅茶
- プランに含まれるも
- コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
DINNER COURSE
ラグジュアリー
- 料金
- 7品／25,000円（税サ込）
- メニュー
- [ 小さな前菜 ]
フォアグラレーズンサンド / 雲丹とホワイトアスパラガスのムース
[ 前菜 盛合せ ]
かんぱち みぞれ餡 / 甘鯛のうろこ揚げ 九条ネギソース / 合鴨の醤油煮
[ 温前菜 ]
神戸牛のお寿司仕立て 茗荷の香り
[ 魚料理 ]
オマール海老の雲丹味噌焼き
[ 肉料理 ]
黒毛和牛サーロインの炭火焼き 淡路玉葱 大葉の香り
[ 御食事 ]
真鯛と唐墨の海苔寿司
[ デザート 3 種盛合せ ]
マルコポーロルージュと赤い果実のマリネ フロマージュブランのソルベ
シャンパンジュレ グロゼイユソース
ラズベリーミニマカロン
- プランに含まれるもの
- コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
DINNER BUFFET
ベーシックビュッフェ
- 料金
- 10,000円（税サ込）
- メニュー
- 〈一例〉
・チャイニーズチキンサラダ
・季節のバーニャカウダ
・タコとセロリとトマトのサラダ
・ミニキッシュ
・生春巻き オリエンタルチリソース
・小海老の唐揚げ
・鶏のフリット オリエンタル風
・鶏もも肉のディアボラ風
・カヌレ
・アイスクリーム or ソルベなど
- プランに含まれるもの
- ビュッフェ料理・フリードリンク・司会台
会場費（2時間）・マイク・BGM
※着席と立食のいずれもご用意可能です。
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
DINNER BUFFET
スタンダードビュッフェ
- 料金
- 12,500円（税サ込）
- メニュー
- 〈一例〉
・スモークサーモンとホワイトセロリのサラダ
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・カリフォルニアロール
・鴨胸肉のロースト 季節の柑橘とハーブサラダ
・にぎり寿司3種
・鮮魚の香草パン粉焼き
・豚肩ロースのグリル サルサヴェルデ
・ビーフカレーライス
・タルトレットショコラ
・季節のジュレなど
- プランに含まれるもの
- ビュッフェ料理・乾杯酒・フリードリンク・司会台
会場費（2時間）・マイク・BGM
※着席と立食のいずれもご用意可能です。
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
LUNCH COURSE
ベーシックランチコース
- 料金
- 4品／4,900円（税サ込）
- メニュー
- ・枕崎産鰹のたたき トマトサルサ
・サルシッチャとスカモルツァのトマトソースのヴェスヴィオ
・鶏もも肉の香草パン粉焼き
・タルト･オ･シトロン
・パン
・コーヒーまたは紅茶
- プランに含まれるもの
- コース料理・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
LUNCH COURSE
オリエンタルランチコース
- 料金
- 5品／6,000円（税サ込）
- メニュー
- ・枕崎産鰹のたたき トマトサルサ
・サルシッチャとスカモルツァのトマトソースのヴェスヴィオ
・メカジキのサルティンボッカ セージバターソース
・鶏もも肉の香草パン粉焼き
・タルト･オ･シトロン
・パン
・コーヒー または 紅茶
- プランに含まれるもの
- コース料理・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
DESSERT BUFFET
デザートビュッフェ
- 料金
- 1,815円（税サ込）
- メニュー
- ー洋菓子10種ー
スフレチーズケーキ/季節のフルーツプチタルト
チョコレートロールケーキ/クレームキャラメル
シュークリーム/マカロン/マチュドニア/カヌレ
スノーボール/季節のフルーツゼリーなど
※デザートビュッフェのみのご予約はお受けしておりません。
※内容は一例です。季節等により変更する場合がございます。
FREE DRINK
フリードリンク（アルコール）
- 料金
- 2,500円（税サ込）
- メニュー
- 乾杯用スパークリングワイン
ビール
ノンアルコールビール
ハイボール
レモンサワー
白ワイン
赤ワイン
日本酒
焼酎
ウイスキー
カクテル各種
ウーロン茶
オレンジジュース
マンゴージュース
ピンクグレープフルーツジュース
ジンジャーエール
FREE DRINK
フリードリンク（ソフトドリンク）
- 料金
- 1,300円（税サ込）
- メニュー
- ウーロン茶
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
マンゴージュース
ピンクグレープフルーツジュース
ジンジャーエール
PARTY VENUE
会場
PLAN
宴会・会議プラン一覧
おもてなしに満ちあふれるホテルを世界へ
- HOTEL/旅館
- RESTAURANT/BANQUET
- RESTAURANT
-
- 東京 Balcony by 6th
- KEI Collection PARIS
- apothéose
- TOKYO NODE DINING
- 奈良 うな菊
- Bali THE SAYAN HOUSE
- Ho Chi Minh The River Oriental Saigon
- Kuala Lumpur THE TOKYO RESTAURANT
- THE ORIENTAL PARK